Progetto COOK-ART

Scritto da Stefania Bernocchi

Il progetto CookArt, promosso da Mentore e finanziato dalla Regione Toscana POR FSE 2007-2013 (cod. 78927) è diretto alla realizzazione di un duplice canale di azioni di mobilità sul tema della ristorazione:
- 32 tirocini di 13 settimane per giovani neo diplomati disponibili sul mercato del lavoro con esperienze formative e/o professionali nel settore
- 2 study tour per chef ed imprenditori del settore enogastronomico, con particolare riferimento agli aderenti al Programma Regionale Vetrina Toscana, in Repubblica Ceca e Irlanda.

La prima attività a partire sarà lo Study tour per Imprenditori in Repubblica Ceca, che prevederà cooking class per la preparazione di pietanze e dolci tipici locali, visite e degsutazione presso cantine, incontri e meeting di confronto con imprenditori e amministratori pubblici.

A seguire aprirà il bando di selezione per la partecipazione ai tirocini di 13 settimane che verranno realizzati a partire da agosto 2014. Le mobilità saranno realizzate in :

- Irlanda - Dublino (6 posti)

- Regno Unito - Derry (6 posti)

- Malta (8 posti)

- Spagna - Jerez de la Frontera (12 posti)

A ottobre 2014 verrà realizzato il secondo study tour per imprenditori a Dublino presso Flavour of Italy