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Vetrina Toscana incontra l'arte in Orsanmichele

Il 24 marzo 2013 nella bellissima chiesa museo di Orsanmichele, si è tenuta la competizione culinaria che ha visto scendere in gara alcuni cuochi della Rete Regionale Vetrina Toscana ed alcuni giornalisti enogastronomici.

Ogni chef di Vetrina Toscana è stato affiancato da un “amatoriale” cuoco giornalista della stampa specializzata. I vari team sono stati chiamati a produrre alcuni piatti tipici rivisitati con un tocco di stile ed innovazione. La competizione si è concentrata sul tema dell’utilizzo del prodotto tipico del territorio in chiave innovativa “Come storia e tradizione s’innovano attraverso l’arte gastronomica”.

Museo di orsanmichele primo piano 01

Marco Stabile

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